Butifarras en salsa de cebolla

Butifarras en salsa de cebolla.

Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar esta receta de butifarras en salsa de cebolla.
Como ya sabéis o si no os lo explico, la butifarra es como una salchicha, aunque por el tamaño vendría a ser más un frankfurt. Son originarias de Cataluña (España) y está echa de carne picada de cerdo y especias.
La receta más conocida con butifarras o como se llaman en Cataluña "botifarres" son las "Botifarres amb mongetes" que su traducción al castellano es butifarra con judías. Es un plato muy rico y que más adelante lo prepararé en el bloc.
Pero ahora vamos a centrarnos en el plato de hoy, es una receta fácil de elaborar y el tiempo en elaborarla son 35 minutos.
INGREDIENTES (2 personas)

• 4 butifarras.
• 3 cebollas pequeñas.
• 1 ajo.
• 1/4 vaso de vino.
• 1 vaso de caldo.
• 1 cucharada sopera de tomate natural.
• Aceite.
• Sal.
• Pimienta.
• Perejil.

ELABORACIÓN

1. Lo primero que haremos para empezar esta receta es pinchar con un tenedor las butifarras y ponerlas a fuego bajo en la sartén con poco aceite. Cuando las butifarras estén hechas, reservamos.
2. Mientras se van haciendo, cortamos lavamos, pelamos y cortamos la cebolla y el ajo.
3. En otra sartén ponemos un poco de aceite y añadimos la cebolla, cuando coja color añadimos el ajo y dejamos todo 3 minutos a fuego medio/bajo.
4. Pasado ese tiempo, echamos el vino y dejamos 8 minutos hasta que se rehogue un poco.
5. A continuación añade el caldo y deja 4 minutos.
6. Pasa la cebolla con el vino y el caldo por la turmix y a continuación echa la cucharada sopera de tomate natural, remueve y deja unos 10 minutos a fuego bajo.
7. Cuando pasen los 10 minutos mete las butifarras en la sartén de la salsa y deja todo junto 5 minutos.
8. Una vez pase el tiempo, solo queda emplatar y..LISTO!!