Revista Cocina

Cake pops salados

Por Rlbeneite
CAKE POPS SALADOSReceta para máquina de cake-pops yo los hice variados para una cenita. Con unos amigos tipo picoteo, yo lo hice primero en la thermomix.
INGREDIENTES:
-35 gr. aceite oliva-75 gr. agua-75 gr. leche-10 gr. levadura fresca-300 gr. harina fuerza-1 cta. sal-6-8 salchichas de FrankfurtPavoQueso parmesano ralladoMortadelaSobrasadaChistorraFoigras
ELABORACION:Aceite, agua y leche, 1 min. 37º, vel.1. Añadir la levadura, 4 seg. vel.4. Harina y sal, 3 min. Espiga. Dejar levar tapado en un lugar cálido hasta que doble volumen.Des gasificar amasando para quitar el aire. Tomar porciones, formar bolitas, aplastar y colocar un trocito de salchicha, bolear y sellar bien, pellizcando la masa. Aremos la misma operación con el resto de los ingredientes.
 Calentar la máquina de cake-pops engrasando un poco. Cuando se apague la luz, colocar una bolita en cada hueco. Cerrar y hornear unos 6-7 minutos.

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