Cakes pop

INGREDIENTES:Para el bizcocho:1 medida de leche1 medida de aceite de girasol2 medidas de azúcar3 medidas de harina3 huevos1 sobrecito de levadura en polvo o polvo de hornear
Para los cakes pop:120 gr de bizcocho 40 gr de queso crema de untarCobertura de chocolate (blanco, con leche…)Tintes de colores comestibles (opcional)Decoración (virutas, estrellitas, bolitas…)ELABORACIÓN:
Se precalienta el horno a 180ºC.
Se baten los huevos con el azúcar hasta que tripliquen el volumen.Se mezcla la levadura y la harina.Se añade tamizada el harina a los huevos. Se incorpora de manera envolvente. Se añade a chorrito fino el aceite mientras se mezcla también de manera envolvente.Una vez está homogénea, se encamisa un molde o se le pone papel de horno y se añade la masa. Se hornea durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que al introducir una brocheta esta salga limpia. Se desmolda y se deja enfriar.
Se le añade el colorante al queso y se mezcla (esto es opcional).Se desmenuza el bizcocho y se le añade queso hasta conseguir una masa con la que se pueda hacer bolitas. Se mueve hasta que quede una masa homogénea. Se mete a la nevera.
Se hacen las bolitas con la mano y se guardan de nuevo al frio.Se derrite el chocolate o cobertura con la que se van a napar los cakes pop.Se moja la punta del palito de los cakes pop y se introduce pinchando en las bolitas.Se pasan por la cobertura o se dejan tal cual.Se decoran a nuestro gusto. Hay que ponerle imaginación.