Calamares a la sidra

Esta es otra de esas comidas sencillas y sabrosas que sé que tanto os gustan.  Preparádlos y ya me diréis…   ;)

Ingredientes

• 700 gramos de calamar fresco, limpio y troceado.
• 75 mililitros de aceite de oliva.
• Una ramita de perejil (sólo las hojas).
• Una pizca de cebolla en polvo.
• 95 mililitros de sidra.
• Una pizca de sal.
• Una pizca de pimienta blanca.
• Una pizca de pimienta negra.
• Una pizca de pimentón dulce D.O de La Vera.

Preparación

• Poner en el vaso de Thermomix el aceite, el perejil, la cebolla y programar 3 segundos, Velocidad 5. Ahora programar 5 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
• Agregar los calamares, la sal y programar 16 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1.
• Añadir la sidra y programar 3 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1 (sin cubilete).
• Echar las pimientas, el pimentón y programar 15 minutos, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad 1 (con cubilite).

¡Buen provecho! ;)

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