Caldo de verduras y jamón

Tan sencillo, tan fácil y tan versátil.
Que es más fácil comprarlo ya hecho,sí.Pero no es más rico,sigue sabiendo artificial, que yo,a veces, lo he comprado.
No te llevará mucho tiempo hacerlo y luego lo puedes usar en sopas, guisos o como yo:tal cual.
Está tan rico que no le puesto ni unos simples fideos, me encanta sólo.
Y como apetece ahora con este frío.


Ingredientes

• Un trozo de pimiento rojo
• Un trozo de cebolla
• Un tomate
• Una zanahoria
• 6 hojas de lechuga (opcional)
• Un hueso de jamón
• Sal
• Un litro y medio de agua

Preparación

1. Pela la cebolla y la zanahoria.
2. Pon todas las hortalizas en la olla rápida junto con el hueso de jamón y el agua.Programa 30 minutos.
3. Cuando esté listo, tritura todo junto en la Thermomix, en una batidora de vaso o lo que tengas.
4. Comprueba de sal,dale un hervor de 10 minutos sin tapar y listo. 

#Notas:

• He puesto hojas de lechuga porque no dan sabor fuerte al caldo, puedes usar  acelga , repollo o espinacas pero no pongas muchas.
• No tires el hueso de jamón sin más;sácale la carne que puedas y desmenúzala en el caldo.