Camarones Rancheros

Ingredientes

• 1 kg de camarones ya pelados y abierto como mariposa
• 3 tomates bien picados
• 1/2 cebolla mediana picada finamente
• 1/2 chile jalapeño bien picado
• 2 dientes de ajo bien picados
• 1 cucharada de consomé de camarón o de pollo
• sal
• pimienta la gusto
• aceite de girasol o mantequilla

Instrucciones

Paso 1

Freír los camarones con sal y pimienta al gusto.

Paso 2

Se agrega toda la verdura una vez picada y el caldo que elegiste.

Paso 3

Se deja cocer la verdura hasta que este bien cocida y listo, se puede acompañar con arroz o ensalada.