Ingredientes
- Cañaillas.
- Agua.
- Sal.
Procedimiento
Paso1
Se ponen a remojo las cañaillas con agua fría y sal durante unas 2-3 horas para limpiarlas y luego se lavan con abundante agua fría para acabar de limpiarlas.
Paso2
Ponemos agua a hervir con sal a razón de 70 gramos de sal por litro de agua.
Paso3
Cuando el agua esté hirviendo se añaden las cañaillas y se espera a que vuelva a hervir el agua.
Paso4
Una vez que comienza otra vez a hervir el agua se cuenta el tiempo 12 min a partir de entonces, pasado el tiempo se sacan las cañaillas y listas para comer.