Revista Cocina
Una buena propuesta para los días de frio, en este caso como
disponemos de chimenea la aprovechamos
INGREDIENTES
- Castañas
UTENSILIOS
- Chimenea - Trébedes - Sartén con agujeros (si no disponemos de ella nos apañamos con una normal o plancha metálicas)
PREPARACIÓN
- Hacemos una pequeña incisión en las castañas. - Preparamos una zona de la chimenea solo con ascuas, si tenemos algún tronco con llama lo colocamos en una zona apartada. - Sobre la zona de ascuas disponemos las trébedes y sobre ellas la sartén de agujeros con las castañas. - Se van vigilando las castañas, se les va dando vueltas, estarán listas en unos 15-20 minutos (dependerá del calor de la chimenea), es normal si se quema un poco la cáscara. - Ya solo queda esperar con paciencia a que se enfríen un poquito (este es el momento más difícil…), para poder pelarlas sin abrasarnos los dedos.
INGREDIENTES
- Castañas
UTENSILIOS
- Chimenea - Trébedes - Sartén con agujeros (si no disponemos de ella nos apañamos con una normal o plancha metálicas)
PREPARACIÓN
- Hacemos una pequeña incisión en las castañas. - Preparamos una zona de la chimenea solo con ascuas, si tenemos algún tronco con llama lo colocamos en una zona apartada. - Sobre la zona de ascuas disponemos las trébedes y sobre ellas la sartén de agujeros con las castañas. - Se van vigilando las castañas, se les va dando vueltas, estarán listas en unos 15-20 minutos (dependerá del calor de la chimenea), es normal si se quema un poco la cáscara. - Ya solo queda esperar con paciencia a que se enfríen un poquito (este es el momento más difícil…), para poder pelarlas sin abrasarnos los dedos.