Revista Cocina

Castañas asadas en chimenea

Por Africa
CASTAÑAS ASADAS EN CHIMENEA Una buena propuesta para los días de frio, en este caso como disponemos de chimenea la aprovechamos
INGREDIENTES
-   Castañas
UTENSILIOS
-   Chimenea -   Trébedes -   Sartén con agujeros (si no disponemos de ella nos apañamos con una normal o plancha metálicas)
PREPARACIÓN
-   Hacemos una pequeña incisión en las castañas. CASTAÑAS ASADAS EN CHIMENEA -   Preparamos una zona de la chimenea solo con ascuas, si tenemos algún tronco con llama lo colocamos en una zona apartada. -   Sobre la zona de ascuas disponemos las trébedes y sobre ellas la sartén de agujeros con las castañas. -   Se van vigilando las castañas, se les va dando vueltas, estarán listas en unos 15-20 minutos (dependerá del calor de la chimenea), es normal si se quema un poco la cáscara. -   Ya solo queda esperar con paciencia a que se enfríen un poquito (este es el momento más difícil…), para poder pelarlas sin abrasarnos los dedos.

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