Cata profesional blancos vinoscopio

Fecha: martes 28 de febrero
Hora: 19:30
Lugar: Vinoscopio

En la ultima cata profesional dedicada a los vinos blancos pudimos contrastar la diversidad de tipologías de suelos, variedades, la riqueza de nuestra viniticultura destacando la singuladidad, la expresión del terruño del varietal de Xarel•lo Terroja 2010;  la mineralidad, la frescura de Vega Aixala Blanc 2010;  la estructura, volumen y las caudalias de Els Bassots 2009; la franqueza, la complejidad de El Níspero 2010…
Pero no fueron todo alegrías hubo criticas a algunos de los vinos, cosa normal cuando se catan diversos vinos muchos de ellos desconocidos pero cuando en una mesa se dan citas enólogos, sommeliers y profesionales del sector incluso a los vinos mejores son radiografiados y se prestan a la discusión y la critica.
LA CATA
DO. Conca de BraberàEls Bassots 2009*11Escoda-Sanauha @@@@@Nariz: Hidrocarburos, lacas, frutos secos, fruta blanca, reducción, ahumados, cítricos, tierra blanca...Boca: amplia, carnosa, estructura, largo, frutos secos, cueros, tierra, naranjas muy maduras, lacas, fruta tropical, postgusto largo, larguísimo.
Vega Aixalà Blanc 2010  *8 Vega Aixalà@@@@@Nariz: expresiva, fruta blanca, peras, especias, cocentración, aceitunas, mineralidad.Boca: amplia acidez crujiente integrada, fruta, paso fresco....DO. PenedèsTerroja de Sabaté i Coca 2010  *10Castellroig – Sabeté i Coca @@@@@Nariz: fina, elegante, tiza, frescura, limpio, sutileza,. peras, albaricoques...Boca: sabrosa, untuosa, amplia, larga, equilibrio, tiza, naranjas, ahumados, postguto largo...
DO. Rías BaixasTempus Vivendi 2010 *2Bodegas Nanclares @@@@Nariz: envolvente, cremoso, lías finas, fruta blanca, peras.Boca: acidez crujiente, cítricos, manzanas verdes, volumen..
DO. RuedaV1863 2010 *3Javier Sanz Viticultor@@@@+Nariz: equilibrio, fruta roja, fresillas, melocotón en almíbar, lías...Boca: untuoso, cítricos, pomelo, hierba recién cortada
DOCa. RiojaGregorio Martinez Blanco Fermentado en Barrica 2010 *1Gregorio Martinez@@@@Nariz: poca intensidad, fruta blancaBoca: seco, acidez...
DO. EmpordàSuneus Blanco 2011  *7AV. Bodeguers@@@@+Nariz: intensidad media-baja, fruta blanca, plátano verde.Boca: carnosa, fresco, mineral, retro licoroso, postgusto medio
DO. La PalmaEl Níspero 2010  *4Bodega Eufrosina Pérez Rodriguez@@@@@Nariz: Intensa fruta  tropical, mango, nísperos  muy maduros, aspirinas, tiza, equilibrio, complejidad...Boca amplia, acidez crujiente, seco, fruta, fruta, fruta tropical....Unos meses, años de botella le convertirá en un vino sublime.
DO. Valle de OrotavaSuertes de Marqués Blanco Afrutado *5Suertes del Marqués @@@@+Nariz: volcánica, mineral, hidrocarburos, goma caliente, fruta blancaBoca: avocada, amable, frutosa, acidez, peras, cítricos, postgusto marcado por la acidez y azúcar residual.
Suertes de Marqués Blanco Barrica *6Suertes del Marqués @@@@@Nariz: Tomillo, monte bajo tras la lluvia, ahumados, sutil, equilabrado, complejo...Boca: acidez crujiente, infusión de madera, seco, tras los minutos aparece fruta entrelazada entre ahumados, tostados, volumen, amplio, largo.... Un vino para la reflexión
* El nº indica el orden en la cata.http://www.adictosalalujuria.com/atom.xml http://www.adictosalalujuria.com/feeds/posts/default http://www.adictosalalujuria.com/feeds/posts/default?alt=rss http://adictosalalujuria.blogspot.com/feeds/posts/default?orderby=updated