Chay-uah

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chay-uah. receta elaborada con chaya

ingredientes:100 hojas de chaya1 kilo de maízmanteca de cerdo1/4 kg de frijol espelon2 tomatehojas de platanopreparación:se pican las 100 hojas de chayase revuelven en 1 kilo de maízse añade un poco de manteca de cerdose  añade el 1/4 kg de frijol espelonse hacen tamalitos con esta masa y se envuelvenen hoja de platano.se cuecen a baño de maria.Al servirlos se les pone tomate frito.