Así es la fruta (imagen sacada de internet)
Ingredientes:
1 lata de leche condensada200 gramos de queso crema
250 gramos de pulpa de lúcuma
200 gramos de nata montada
3 cucharadas de azúcar en polvo
5 hojas de gelatina
molde de 18 centímetros
masa:
1 paquete de galletas tipo maría (200 gramos)1/2 taza de margarina derretida
Preparación:
Triturar las galletas y mezclar con la margarina. Poner en el molde engrasado y refrigerar.Hidratar la gelatina, reservar.Calentar la pulpa, agregar la gelatina, disolver.Montar la nata con el azúcar.Batir el queso e integrar los demás ingredientes con unas varillas.Verter sobre la masa de galletas. Refrigerar hasta que cuaje.
Desmoldar y decorar con chocolate rallado.
Un beso.