Churros con chocolate

Los churros son el elemento más castizo de todo Madrid, símbolo absoluto de las verbenas que tanto disfrutamos en la capital de España.

Una masa dulce deliciosa, hecha de una forma muy específica que es la que le da las peculiaridades que los caracterizan. Muy pocas personas se atreven a hacerlos en casa, aunque como ahora veremos, no es tan difícil como puede parecer.

Los churros también son típicos de la mañana del 1 de enero, después de una divertida noche de fin de año, para desayunar… Muchas veces sin haber dormido, y así irnos a gusto a la cama. En la ciudad de Madrid es fácil hacer esto, ya que la chocolatería San Ginés, abierta desde el año 1894, abre durante toda la noche esperando a los hambrientos que desean el último capricho antes de irse a dormir.

Y ¿cuál es entonces el acompañamiento perfecto para unos deliciosos churros? ¡Un chocolate a la taza muy caliente! Se nos hace la boca agua de pensarlo, así que sin más dilación…¡Vamos a ello!

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