Cigalas al horno

De nuevo el tío Adelaido entra en nuestra cajita para dejarnos esta receta de cigalas al horno.
Es un cocinilla, le gusta la comida, comer y de vez en cuando cocinar y lo que hace se le da bien, ya tuvo muchisimo éxito el bacalao con que nos deleitó hace unos meses y como ha visto que las visitas han sido muchisimas se ha animado con esta otra receta.
En cuestiones de marisco no escatima, bueno en general le gusta el buen producto y no le importa gastar un poquito mas si el género lo merece, la verdad es que siempre busca la máxima calidad y aquí se ve muy bien, unas cigalas tamaño XL que se salían del plato.
Ingredientes para 3 personas:
- 3 cigalas extra grandes
- Pan rallado
- Perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Abrimos con un cuchillo afilado las cigalas longitudinalmente y las colocamos en una bandeja de horno. Reservamos.

Preparamos un majado con dos cucharadas de perejil fresco, dos ajos y 3 cucharadas pan rallado.

Untamos las cigalas con aceite de oliva virgen extra y repartimos el majado sobre la cabeza de cada una.

Horneamos a 180º hasta dorar.

Una delicia!



Gracias otra vez y esperamos que te sigas animando a cocinar mas veces con nosotras!