Cóctel de gambas

Seguimos reciclando restos de Navidades, siempre compramos pensando: “mejor que sobre a que falte” … y ahora hay que aprovechar todo y no tirar absolutamente nadaaa

Ingredientes:

Gambitas cocidas

Cogollos de lechuga

Tomatitos sherry

Mayonesa

Ketchup

Mostaza

Instrucciones:

Lavamos bien los cogollos y los secamos, cortamos en juliana fina. Las hojas exteriores las reservamos para decorar.

Pelamos las gambitas (las mías son de mi tierra (Huelva)..no hay más que verlas..jejje). Si son muy grandes las troceamos dejando algunas enteras para decorar.

Mezclamos en un bol mayonesa, un poco de ketchup al gusto y unas gotas de mostaza.

Juntamos todo y removemos bien.

Dejamos un ratito en el frigo.

Colocamos en un bonito recipiente y decoramos a nuestro gusto.