Cóctel de langostinos

 Tan clásico, tan viejuno... el cóctel de gambas,en este caso de langostinos.
Ni siquiera lo he servido en las tradicionales copas:una fuente al centro de la mesa y que cada uno vaya cogiendo.
Y vaya si lo hacen;no hay como poner las gambitas ya peladas y listas para que, los que no las comen, se abalancen sobre ellas.


Ingredientes

• Un kilo de gambones o langostinos
• Dos rodajas de piña natural o si no en conserva bien escurrida
• Hojas de lechuga
• Mayonesa
• Ketchup
• Una cucharadita de salsa Worcestershire
• Sal
• Aceite

Preparación

1. Cuece los langostinos en agua con sal a fuego lento unos 5 minutos.
2. Saca a una fuente con hielo.
3. Trocea la piña y la lechuga.
4. Haz la salsa mezclando la mayonesa, el ketchup y la salsa Worcestershire.
5. Puedes montar el cóctel de dos formas: 

EN UNA FUENTE:

•  Coloca  los langostinos y la piña en la base ,cubre con la salsa y pon la lechuga alrededor un poquito aliñada.

EN COPAS

• Pon una capa de lechuga, luego los langostinos con la piña y la salsa.Puedes hacer las capas que quieras.

Mantén el cóctel frío hasta el momento de servir.