Codornices al horno con Coca-cola

Una receta original para las codornices

¿Os gusta la Coca-cola? ¡Pues hoy cocinamos con ella! Esta receta es sin duda original, y queda muy rica.
Ingredientes:

• 4 codornices.
• 500 ml. de Coca-cola.
• Pimienta negra molida.
• Sal.
• Aceite.

Preparación:
1.-  Ponemos a calentar el horno a 200º.
2.- Salpimentamos la codornices y las colocamos en una fuente apta para el horno.

3.- Echamos un chorreón de aceite por encima de las codornices .
4.- Una vez calentado el horno, introducimos las codornices y temporizamos 10 minutos.
5.- Pasados los 10 minutos, abrimos el horno le damos la vuelta a las codornices y le añadimos los 500 ml. de Coca-cola. Volvemos a temporizar otros 10 minutos.

6.- Pasados los últimos 10 minutos, sacamos las codornices y reservamos.
7.- Con la salsa que queda en la fuente, la echamos en un cazo y la reducimos durante unos 10 minutos.

¡A poner la mesa!