Coles de Bruselas Gratinadas

Para hoy os propongo unas verduritas, ligeras, para rebajar, los dulces y tartas de San Valentín, son unas Coles de Bruselas Gratinadas, muy fáciles de hacer y muy ricas.

Ingredientes:

• 20 coles de Bruselas.
• 150gr de bacón.
• 1 cebolla.
• 200ml de nata.
• Queso Parmesano.

Como lo preparamos:
Lo primero que tenemos que hacer es limpiar las coles, para ello, les quitamos las primeras hojas y le cortamos la parte más dura del tronco. Las lavamos bien en agua fría.
Una vez hemos limpiado todas las coles, las ponemos  a cocer en una olla con agua, sal y un poco de limón, durante 20 minutos. Una vez cocidas, las escurrimos y reservamos.
En una sartén ponemos unas cucharadas de aceite de oliva y ponemos a pochar la cebolla pelada y picada. Cuando la cebolla este doradita, añadimos el bacón y dejamos rehogar unos minutos. A continuación añadimos las coles que tenemos reservadas y la nata. Y dejamos unos minutos más.
Ponemos la mezcla, en una bandeja apta para horno, y salpimentamos al gusto, cubriendo todo bien, con queso parmesano rallado.
Lo ponemos en el horno, previamente precalentado a 180º, y gratinamos.
Bon Profit!