Coliflor gratinada con jamón

Hoy quiero compartir con ustedes esta receta que la hice el verano pasado y la he montado hoy jajaja, la hice para cenar y la verdad en fue un éxito les gusto a todos


INGREDIENTES:
_ Coliflor
_ 200 gr de jamón serrano
_ Aceite de oliva
_Bechamel <-(pincha e iras a la receta)
_Queso rallado

PREPARACIÓN:

Separamos la coliflor y la lavamos


 Cocemos en agua con sal



 Yo la he cocido en la olla express con diez minutos es suficiente os comento mi truquito para que el olor tan desagradable que produce la coliflor no se impregne en toda la casa unas gotitas de vinagre en la tapa de la olla y problema resuelto


 Cortamos el jamón en trocitos


En una sartén untada con un poco de aceite pasamos el jamón para que no sale demasiado

 Escurrimos la coliflor


 En una fuente resistente al horno ponemos la coliflor


 Ahora pondremos el jamón encima


 A continuación extendemos la bechamel por toda la fuente cubriendo bien toda la coliflor con el jamón


 Seguidamente pondremos el queso rallado por encima de la bechamel


 Gratinamos en el horno unos minutos hasta que tome color


Y listo!!
 A cenar yo acompañe la coliflor con hamburguesas con espinacas