Un plato es un conjunto de elaboraciones que fusionan sabores, texturas y temperaturas que junto a un emplatado adecuado crean una sensación única para el comensal.
Una plato se crea siguiendo 5 simples puntos.
¿Qué voy a cocinar?
La respuesta es la mas sencilla, ¿Cual va a ser el producto principal del plato?
Por ejemplo: Vieiras.
¿Como lo voy a cocinar?
¿Que técnica culinaria voy a usar? Tenemos que especificar como lo vamos a cocinar.
Por ejemplo: A la plancha
¿Con qué lo voy a acompañar?
Esta pregunta puede tener varias respuestas a la vez ya que se refiere a que guarnición le vamos a poner. No recomiendo usar mas de 4 ya que quedaría demasiado cargado.
Por ejemplo: Praline de cacahuete y unos bizcochitos de microondas.
¿Con qué lo voy a decorar?
Hay infinidad de productos y elaboraciones para decorar nuestro plato.
Recordar no quitarle protagonismo al elemento principal con las decoraciones.
Emplatado
¡Elegir la vajilla y el diseño del emplatado terminara de convertir nuestra creación en una obra de arte!
¡Comenta y comparte tus recetas y las mejores las subiremos a nuestro recetario!
La entrada Como crear un plato se publicó primero en Como cocinar....
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure