Como hacer Cake Pops Paso a Paso

 Hoy vamos a ver lo fácil que es hacer unos Cake Pops y que nos queden perfectos! Os apetece verdad? Pues manos a las bizcobolas!
Para hacer Cake Pops cualquier bizcocho es valido, así que una vez tengamos el bizcocho lo desmigamos en un bol y le añadimos la  crema que hayamos elegido, (ésta, bien puede ser nutella, dulce de leche, queso de untar)  mezclamos bien y comenzamos a formar las bizcobolas.
Intentaremos realizar las bolas lo más redondeadas y similares posible.
TRUCO: Si quieres asegurarte de que te salgan todas las bolas iguales pesa la masa de cada bolita con la báscula digital!
Una vez formadas las bizcobolas, las introducimos unos 20 minutos en la nevera para que esten  compactas antes de bañarlas en chocolate.
Derretimos unas perlas de Candy Melts en un bol o vasito pequeño.
Con el palo de Cake Pop primero formaremos los agujeros en la bola de bizcocho luego mojamos el palo en chocolate y volvemos a introducirlo , el chocolate hará como de pegamento!
Dejamos secar unos 30´en la nevera.
Fundimos los Candy Melts al baño María o microondas poco a poco, para aligerar la consistencia del chocolate es neceario añadir unas gotas de manteca de cacao, veréis que maravilla!

Sacamos los cake pops de la nevera. y sólo cuando estén un poco atemperados, los podemos bañar en el chocolate.
Os recordamos que el SECRETO está en que, ni las bolas estén muy frias, ni el chocolate muy caliente!
Los introducimos completamente en el chocolate y los sacamos con un movimiento circular.
Con el Cake pop en posición horizontal, golpeamos ligeramente el palo a la vez que lo rodamos sobre nuestra mano y así retiramos el exceso de chocolate.
Los pinchamos sobre un corcho y lo decoramos con perlas, sprinkles, nonpareils, fondant..., o bien los dejamos que  sequen y los colocamos boca abajo en unas cápsulas de minicupcakes.
También podemos decorar el palo con orlas, lazos...
Un sínfin de posibilidades a vuestra elección!
Un abrazo,
El equipo de El Hada de Algodón
Como tú, sentimos pasión por la Repostería