Concurso una comida en "El Bohío"

Ganas no, lo siguiente, eran ansias lo que ya tenía por ir al Bohío, este restaurante que tanto me han recomendado y del que tanto hemos oído hablar todos en los últimos tiempos, sobre todo desde que su chef, Pepe Rodríguez se ha convertido en uno de los chefs mas mediáticos de España entrando en nuestras casas una vez a la semana desde el concurso Master Chef.

Menú degustación por supuesto, estaba deseando ver el desfile de creaciones, sabores, colores y texturas que aguardaban tras él.

Y comienza el desfile!
Primera avalancha de aperitivos: - Crujiente de cerdo-  - Cremoso de queso con tomate y aceituna -  - Ensaladilla rusa -
- Maridaje: Champagne André Clouet -

Segunda avalancha de aperitivos:
- Lentejas con butifarra - - Manzana y pulpo aliñado y bombon de escabeche de perdiz - - Ensalada crujiente de ternera - - Pisto manchego hecho en brasas -

Platos principales:
- Escabeche de sardinas -

- Tomate - 

Maridaje: Vallegarcia 2012 blanco Viognier

- Espárragos blancos, huevas aliñadas y jugo de puerros - 

- La pringa del cocido, empanadilla de verduras y su caldo - 


- Maridaje: Tinto Le Batard -

- Colmenillas, morteruelo, avellanas - 

- Maridaje: Tinto Arbois -

- Guisantes, habas y trigueros en un caldo untoso de jamón -

- Costilla de buey con pastel de patata -

- Maridaje: Tinto Recuero -

Postre:
- Helado de nata, chocolate, vinagre y café -

- Maridaje: Baumard dulce - 

Locuras dulces para el café:
- Queso miel y manzana verde -  - Trufas -  - Merengue de vainilla -  - Macarrón de frambuesa -

Y todas estas exquisiteces no sabrían igual de bien y no las hubiéramos disfrutado tanto sin la extraordinaria atención del personal, desde la camarera que estuvo en todo momento atenta de nuestra mesa, explicándonos cada plato y atendiendo constantemente nuestras necesidades, pasando por el sumiller con el que "jugamos" a adivinar y catar los estupendos caldos que englobaban el maridaje y finalizando por la simpatía de Diego, estupendo anfitrión.
¿A que os han entrado ganas de visitar El Bohío?
Pues Diego y Pepe Rodríguez quieren que los amigos de La cajita compartan una comida en su restaurante y os invitan a dos personas a que lo conozcáis.
¿Que tenéis que hacer?
Elegir una receta de La cajita y elaborarla como lo harían en El Bohío, después del despliegue de fotos que habéis visto os haréis una idea de como es su cocina, en la entrada debéis poner el nombre de la receta original con su enlace.
Y para mas inri ¿quién será el jurado? Pues nada mas y nada menos que los propios Pepe y Diego Rodríguez, ellos elegirán la receta ganadora.  No podéis decir que no mola, ¿eh? Pues venga, a ver que preparáis, estamos deseando verlo. Debéis enviar el enlace y una foto de la receta a lacajitadenieveselena@gmail.com hasta las 23:59 h. del 12 de julio. Las recetas recibidas las iremos publicando al final de esta entrada.
Participar es tan sencillo como esto:
- La receta debe de ser elaborada y escrita exclusivamente pare este concurso y publicada en los plazos determinados.
-Darle un "me gusta" a nuestra página de Facebook

-Lo de ser seguidor de "La cajita" nos da igual, no nos obsesiona, aunque si os apetece nosotras encantadas.
-Poner el logo del concurso en tu blog para darle más divulgación. Pero si no lo haces tampoco nos vamos a enfadar.
-Haceros fan de la página de El Bohío. 

-Compartir vuestra receta en las redes sociales y en la página de facebook de "El Bohío" haciendo referencia al concurso. Hashtag: #lacajitabohio

¡Mucha suerte a todos!