Conejo al Ajillo

Ingredientes:

- 1 conejo
- 1 cabeza de ajo sin pelar
- 3 ñoras
- 4 hojas de laurel
- Guindillas (cayena)
- Hierbas de Provenza
- Perejil
- Pimienta negra

- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- 4 patatas

Receta paso a paso:

1. En una sartén ponemos aceite de oliva, los ajos, las ñoras, las guindillas y el laurel. Freímos durante 10 minutos.

2. Salpimentamos la carne y agregamos a la sartén. Ponemos las hierbas provenzales, la pimienta y el perejil. Cuando este dorado agregamos el vino blanco al gusto.

3. En una sartén a parte freímos las patatas y se las agregamos a la carne. Lo pasamos a una rustidera y lo introducimos en el horno ya precalentado a 180º durante los 15 minutos finales.

Aquí tenemos un rico conejo al ajillo para disfrutarlo con la familia y los amigos!

Etiquetas de Technorati: conejo al ajillo,conejo,receta conejo,conejo rustido,conejo al horno,conejo con patatas,receta española,comida tipica española,comida española,conill rostit,conill,rabbit,segundo plato,cocina economica,cocina sencilla,cocina horno,receta andaluza,cocina andaluza