Conejo al ajillo estilo pa

Un conejo al ajillo al estilo de mi padre, ya que estoy malita de la espalda, se ha currado mi plato preferido!!! pero yo estaba allí para hacer las fotitos y para apuntarlo todo y enseñaros lo rico que cocina!!
Quiero daros las gracias a todos los que os habéis preocupado de mi y de mi espalda y a todos los que me seguís preguntando como estoy.. a todos, mil gracias! Que sois mu grandes! Menuda familia esta de la blogosfera! Aiiixx si es que se os quiere un montón!
Y aquí os dejo la recetita rica, sabrosa y facilita.

Los ingredientes son:
1 conejo4 dientes de ajo2 hojas de laurel2 patatas grandes1 lata de champiñones laminadosAceite de OlivaSal y Pimienta
Para la picada
3 dientes de ajo1/2 vaso de vino blanco1/2 vaso de vinagre1 cucharadita de café de pimentón
Y así lo hago:
* Poner en una sartén un chorro generoso de aceite de oliva, 4 dientes de ajo partidos por la mitad y 2 hojas de laurel. Una vez esté el aceite caliente, añadir el conejo salpimentado.

* Mientras se hace el conejo por un lado, pelar las patatas, cortar en dados y freír. Darle la vuelta al conejo para que se haga por el otro lado.

* Hacer la picada: En un vaso meter todos los ingredientes de la picada y pasar unos segundos la turmix.

* Añadir al conejo la picada y los champiñones.

* Seguidamente agregar las patatas ya fritas.

* Dejar que reduzca la picada tapando durante unos 10 minutos.

* Y ya está listo para comer.

Espero que os guste!!!