Confitura de pera

Este trozo de tarta tiene una capa de confitura de peras por encima, quedo muy suave y delicioso, aqui teneis la receta
confitura de pera
1 kg. de pera limpia
750 gr. de azucar
Una vez peladas, despepitadas y troceadas las peras, partirlas en trocitos chicos y echarlas en la olla que vayas a usar para hacer la confitura.
Añade el azucar, tapa la olla y deja macerar unas horas o la noche o el tiempo que te convenga.
Pon a fuego fuerte y cuece hasta que espese y adquiera la consistencia de confitura, ten cuidado que no se te pase y hagas caramelo.
Si quieres puedes batir las peras con el azucar  antes o despues de la coccion.
Mete en tarros esterilizados con cuidado de no quemarte.