Cookies 2 Chocolates y Semillas de Calabaza

Unas galletas con doble chocolate y unas semillas de calabaza que mezclan bien.

INGREDIENTES

125 gr de mantequilla sin sal100 gr de chocolate negro 70%100 gr de chocolate con leche 35%30 gr de semillas de calabaza300 gr de harina15 gr de maicena (harina de maíz)1/2 cucharada de bicarbonato1 cucharadita de sal100 gr de azúcar120 gr de azúcar mascabado1 sobre de azúcar de vainilla (8gr)1 huevo LVainilla líquida

PREPARACIÓN

Salen unas 33 galletas de 30 gramos.Picamos en trocitos pequeños el chocolate.En un bol ponemos, la harina, el bicarbonato y la sal, mezclamos.En el bol de la amasadora ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada y los tres tipos de azúcar, batimos con la pala. Cuando esté cremosa, añadimos el huevo y la vainilla, batimos. Añadimos poco a poco los ingredientes secos, la harina y bicarbonato. Por último incorporamos los dos tipos de chocolate y las semillas de calabaza. Ponemos la masa en papel film y guardamos en la nevera como mínimo 2 horas.Precalentamos el horno a 160ºCForramos una bandeja de horno con papel vegeta.Hacemos bolitas de 30 gr, aplanamos un poco y colocamos en la bandeja.Horneamos unos 15 minutos.Dejamos enfriar sobre una rejilla. Guardar en tarro hermético. 



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