Coquitos

COQUITOS

Espero que los Reyes se hayan portado bien, hoy es día de ilusiones sobre todo para los que tenemos niños pequeños en casa.
Y como hoy hay que disfrutar en familia, les dejo con una recetita muy muy sencilla.

Ingredientes:
-125 gr. de coco rallado
-5 cucharadas de leche condensada
-unas gotitas de colorante rojo
Preparación:
Mezclar 100 gr de coco rallado con la leche condensada, hasta obtener una mezcla homogénea. Le añadimos las gotas de colorante rojo y mezclamos hasta que se coloree bien el coco. Reservamos en la nevera durante 30 minutos.
Cuando la pasta se haya endurecido, formamos bolitas pequeñas, las rebosamos con el resto del coco y las depositamos en capsulitas de papel.
¿queréis una?