Cordero lechar asado (dieta)

Ingredientes para dos raciones
1 paletilla de cordero lechal
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
100 gr de cebolla en juliana
2 cucharadas de vino blanco
Unas cucharadas de  de agua
Sal
Verduras para acompañar (200 gr por ración)

Ponemos el cordero en una rustidera, salamos, cortar un poco de cebolla en juliana, los ajos enteros y una hoja de laurel.

Lo metemos en el horno con 2  cucharadas de agua, y que se haga a  unos 160 grados si se seca el agua le vamos añadiendo alguna cucharada mas y cuando este hecho le ponemos 2 cucharadas de vino blanco.

Cuando este casi terminado de asar,  le añadimos unas verduras hechas en el microondas,  para que tome el sabor del cordero, el cordero no lleva nada de grasa, con la poca que suelta el cordero se nos va ha cocinar.

De una paletilla salen dos raciones de 125 gr ( descontando el hueso)

Las verduras que le he puesto son, puerros calabacín, unas setas, pulverizadas con aceite, ajos seco sal y cebollino, en el micro en unos 10 minutos se cuecen, pero puedes poner la que mas te gusten, espero que os guste.Besos
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