CORN DOGS ("Perritos de maíz")

Hola!!  

Hoy domingo toca receta para complacer a los peques de la casa! A los míos les encantan las salchichas, incluidas las de frankfurt, y ésta es una idea para que disfruten de ellas de una manera distinta y, además, con palito!!El corn dog es una especie de perrito caliente compuesto de una salchicha recubierta con una masa de pan de maíz que se fríe en aceite caliente. Se suelen servir clavados en palos de madera y se venden en puestos o carritos callejeros y en restaurantes de comida rápida de Estados Unidos. Nuevamente, he disfrutado cocinando con mis niños, que me han ayudado a preparar estos sabrosos corn dogs. También han querido colaborar preparando la foto del resultado, así, yo he presentado la comida y ellos han elegido el decorado! Para colgar sus juguetes en la cuerda han utilizado mis pinzas PINPERS. Son pinzas para tender, fabricadas en Alicante, que no dejan marca ni señal en las prendas gracias a su gancho adicional; esto supone un ahorro energético a largo plazo por el menor uso de la plancha para eliminar la arruga que deja el tendido con una pinza tradicional. Además, permiten una máxima sujeción al tendedero y se aprovecha mejor el espacio en este ya que con una sola pinza se pueden tender varias prendas a la vez. Cuentan con un muelle de 8 vueltas galvanizado anti roturas y su material posee un tratamiento especial con FILTRO UVA que le aporta mayor resistencia al sol. Podéis adquirirlas, en cajas de 10 unidades, en algunos comercios y en su tienda on-line, además dan la opción de personalizar los paquetes para hacer un curioso regalo!Para preparar esta receta se necesita:INGREDIENTES (12 uds.):- 12 salchichas de frankfurt (yo utilicé tipo Viena)- 75 gr. de harina de maíz- 75 gr. de harina de trigo- 125 ml. de leche- 1 huevo- 1 cucharadita de levadura- 1 cucharada de azúcar- Media cucharadita de sal- Aceite para freírPREPARACIÓN:- Batir todos los ingredientes (excepto las salchichas y el aceite) con la batidora.- Secar las salchichas con papel de cocina para retirar la película gelatinosa que llevan y, así, se adhiera bien la masa.- Insertar una brocheta corta a cada salchicha.- Introducir cada salchicha en el vaso de la batidora (aquí se hace muy bien al ser alto, así se impregna la salchicha con la masa por toda su superficie).- Freír en aceite caliente.- Colocar sobre papel de cocina para que se absorba el exceso de aceite.- Servir acompañado de las salsas que más nos gusten, en mi caso, mayonesa, ketchup y mostaza.Me hubiese gustado poner una foto del interior de la salchicha pero a mi alrededor ya estaban dando buena cuenta de ellas mientras preparábamos la foto así que no ha sido posible!Feliz día y a disfrutar!!