Costillas con Patata y Chorizo Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM

Hoy traemos una deliciosa y rica receta de cuchara, que nos gusta mucho en casa y también solemos hacer de vez en cuando, unas ricas costillas guisadas.

Es una receta sencilla y que espero que os guste.

Detalles de la Receta

Raciones
3

Preparación
5M

Cocinado
1H 10M

Dificultad
Fácil

Calorías
220

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes guiso de costillas con patatas en Mambo

200 gramos de costilla carnosa
700 gramos de patatas
90 gramos de chorizo en rodajas
100 gramos de pimiento rojo
40 gramos de pimiento verde
2 dientes de ajo
120 gramos de cebolla
300 gramos de agua
25 gramos de aceite de oliva
La hoja de laurel
Pimentón dulce
Sal

¿Qué ingredientes necesito para elaborar costillas guisadas con patatas?

Ingredientes

Cómo hacer la receta de costillas con chorizo y patatas paso a paso

Comenzamos en el vaso colocando el pimiento verde, el pimiento rojo, los ajos, la cebolla y trituramos todo a velocidad 6 durante 10 segundos.
Añadimos ahora el aceite y ponemos 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 10.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos las costillas, el chorizo y programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 10.
Introducimos 100 gramos de agua en el vaso y ponemos de nuevo 10 minutos, velocidad 1 temperatura 100 grados y potencia calorífica 10.
Quitamos la mariposa ahora, con mucho cuidado y añadimos las patatas, los 200 gramos restantes de agua, una cucharada de pimiento dulce y programamos 20 minutos, sin velocidad, temperatura 100 grados y potencia calorífica 10. (Podemos ponerle colorante para darle un poquito de color, pero esto es opcional.)
Vemos si está todo bien cocido si no volvemos a programar otros 10 minutos, temperatura 100 grados sin velocidad y potencia calorífica 10, pero solo en caso de que las patatas estén un poco duras o la carne sin hacer.
Ya tenemos listo nuestro delicioso guiso casero de costillas, solamente nos queda servir y disfrutar.