Ya sabéis y si no os lo cuento ahora, que en casa el tema de untables, patés y demás nos encanta, por lo que solemos tener un montón de panecillos diferentes para acompañarlos, porque la verdad es que la combinación de sabores al final influye mucho.
Así que hoy me he animado a preparar unos panecillo o cracker para acompañar alguna de mis preparaciones, aunque de todas formas están tan buenos solos que es una buena opción para picar entre horas, Con estas cantidades salen bastantes y tambiçen depende el tamaño que quieras hacerlo. Admite las semillas que más te gusten, puedes comprar un mix ya preparado o mezclarlas a tu gusto. Al final lo importante es hacer las cosas a gusto de quienes lo vayan a disfrutar, verdad??
INGREDIENTES:
- 300 gr harina
- 50 gr aceite
- 50 gr mantequilla
- 100 gr agua
- 1/2 cucharadita levadura
- 15 gr sal
- 1 cucharada de sémola
- 150 gr mix semillas
- sal en escamas
- pimentón en escamas
PREPARACIÓN:
Mezclamos bien todos los ingredientes menos la sal y/o pimentón en escamas que es para decoración consiguiendo tener una masa homogénea, se hace perfectamente a mano sin necesidad de ningún aparato.
Estiramos la masa con un rodillo, y cortamos porciones, yo le he dejado de grosor de 2 mm y he cortado cuadrados de 3 cm.
Vamos poniendo sobre bandeja de horno con papel, espolvoreamos un poco de sal en escamas o pimentón y metemos en el horno precalentado a 190ºC durante unos 15-20 minutos, queremos que esté dorado pero no quemado.
Besines,
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