Crema de berros

♥ un manojo grande de berros♥ media cebolla♥ 1 zanahoria♥ 3 patatas♥ media cdta de sal♥ pimienta♥ 1 litro de agua♥ 1 cda de aceite de oliva♥ 2 cdas de levadura de cerveza

1. Pelamos y cortamos las verduras en trozos, la ponemos a cocer en una olla. Salpimentamos, añadimos un chorro de aceite de oliva y la levadura de cerveza. Cuando las patatas estén blandas, apagamos el fuego y dejamos las verduras enfriar un poco.
2. Trituramos las verduras junto con el caldo y servimos.