Crema de boletus

Para preparar crema de boletus necesitamos:
 1/2 kilo de Boletus
 1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 litro de caldo de pollo
300 ml de nata fresca
sal, pimienta, perejil picado
un chorreon de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Se rehogan la cebolla y el ajo, se añade los boletus cortados. A continuación cuando estén blanditos se vierte el caldo de pollo y la nata. Se remueve bien, salpimentamos y agreamos el perejil.
Dejamos cocinar durante 20 minutos y batimos.
Por último presentamos en el plato y agregamos un chorreón de aceite de oliva virgen extra