Crema de café al microondas

Una buena crema de café para relleno de cualquier cosa, desde un bizcocho hasta hacer una mousse de café. Simplemente facil, rapido, limpio y sabroso.
Crema de café al microondas
100 gr de azucar
30 gr. de  harina
200 gr de cafe fuerte. Si no lo quieres demasiado fuerte, aunque luego pierde sabor con la coccion, puedes sustituir una parte del café por agua.
Prepara la crema mezclando la harina con el azucar y añadiendo poco a poco el café para que no se formen grumos. Mezcla todo y mete al microondas a maxima potencia. Abre de vez en cuando para remover un poco. Vigila la coccion y cuando espese sacalo del microondas y remueve. Deja que enfrie para que al rellenar los bombones no se derritan con el calor de la crema.
En un par de minutos está hecha, solo manchas el bol donde la cueces.