Crema de calabaza con crujiente de jamón

Hacia bastante tiempo que no hacía, crema de calabaza y de casualidad el otro día mi hermana me trajo una. Y de casualidad me regalaron otra así que me encontré con dos calabazas una la he utilizado con la crema de calabaza y la otra la utilizare para hacer un potaje. INGREDIENTES: 1 yo he puesto una calabaza pequeña 2 patatas 700 ml de leche De 4 a 5 quesitos Aceite PARA EL CRUJIENTE DE JAMON: unas tiras muy finas cortadas de jamón echas un poco al horno hasta que queden crujientes. ELABORACION: Limpiamos la calabaza y cortamos como si fuéramos hacer una tortilla de patatas, cortamos la patata igual y salteamos con un poco de aceite. Cubrimos con leche  y dejamos que cueza cuando este blandita paramos el fuego tiramos los quesitos y batimos. Unos 4 o 5 minutos