Crema de espinacas.

 Ingredientes:
300 grs. Espinacas congeladas.1 Litro de leche semidesnatada.50 grs. Mantequilla. 5 quesitos desnatados.40 grs. Harina de maíz Maicena.Sal rosa del Himalaya.Pimienta. Nuez moscada.
Elaboración:
Ponemos la mantequilla en el vaso del thermomix.Programamos 7 minutos, 100º, velocidad 1.Vamos añadiendo las espinacas por el vocal.Destapamos y vemos como están las espinacas, si estuvieran poco hechas, programaríamos 2 minutos más.
Añadimos la leche, sal, pimienta y nuez moscada.
Programamos 15 minutos, 100º, velocidad 4.Preparamos los quesitos.Los añadimos.Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 5.
La ponemos en un plato.
Aliñamos con aceite de oliva.
Acompañamos con unos trozos de pan tostado.
Lista para comer.