Crema de Farina

Esta crema es una de mis favoritas a la hora de decidirme qué desayunar en las mañanas… La farina es un cereal con un delicioso sabor suave, siempre la sirvo caliente. La receta es bien simple, y hasta ya viene publicada en los empaques, pero como a casi todas a las mías siempre me gusta darle un toquecito especial, la he preparado en distintas maneras buscando ese toque que me animara a compartirlo con ustedes y la puedan hacer para su familia, les encantara!!

Sabias que la Farina es un grano de cereales molidos, generalmente de germen de trigo y las partes internas de los granos de trigo denominado endospermo. A veces, el arroz o las papas se pueden moler y son llamada harina también, pero por lo general se considera cereal de trigo. Tiene un sabor muy suave, lo que lo hace adaptable a numerosas coberturas cuando se prepara como un cereal caliente, la preparación típica. Como es tan finamente molido, se cocina con rapidez, y sigue siendo una de las opciones más populares de cereales calientes.

Crema de Farina

Ingredientes ( 2 porciones)

2 tazas de leche entera, usé light

½ taza de farina

2 cucharadas de azúcar, usé 2 sobres de endulzante sin calorías

⅛ cucharadita de sal (1 pizca)

1 cucharadita mantequilla

Ralladura de un limón, opcional

Procedimiento

Combina todos los ingredientes en una cacerola y cocínalos a fuego mediano, moviéndolos constantemente hasta que comience a hervir. Bájale el fuego a low y continúa hasta que espese a tu gusto.

Si deseas, le puedes volver a echar un poco más de mantequilla. Yo prefiero rallar mas de limón y servirla así.