Crema pastelera de chocolate facil

Una sencilla crema pastelera, en este caso de chocolate
INGREDIENTES
-   Leche entera:    250 ml -   Chocolate para fundir:  100 gr -   Azúcar:    40 gr -   Yemas de huevo:   2 -   Harina de maíz:   15 gr
PREPARACIÓN
-   En un cazo ponemos a calentar 150 ml de leche con el azúcar y el chocolate a fuego flojo, hasta que esté deshecho el chocolate. -   Entretanto mezclamos la harina de maíz con los 100 ml de leche restante, incorporamos las yemas y mezclamos bien. -   Añadimos la anterior mezcla al cazo a fuego flojo, removemos continuamente hasta que espese (unos 5 minutos). -   Podemos dejarla enfriar o usarla en caliente, según el uso que le queramos dar.