Crema templada de Melocotón

¿Qué se cuece hoy por vuestra cocina?
Por la vuestra no lo sé, pero por la mía hoy toca "El Asaltablogs". Ese maravilloso encuentro de ladrones, malhechores, chorizos ...que roban sin piedad el blog de otros compañeros.
Esta vez nos hemos decantado por una receta de temporada. Digo de temporada porque los melocotones son de este tiempo y hay que aprovechar al máximo esta deliciosa fruta.
El blog asaltado de este mes es "Cocina con Angi" y la receta robada... una deliciosa "Crema templada de Melocotón" 4#Asaltablog

He hecho alguna variación en los pesos de los ingredientes, no los he seguido al pie de la letra como en la receta de Angi. Además yo no he usado nata como pone en la receta original y en la Angi.

Ingredientes:

• 3 melocotones (pelados y sin hueso)
• 1 puerro (sólo la parte blanca)
• 1 cebolla
• 2 patatas medianas (peladas y troceadas)
• 1 Litro de caldo de pollo
• pimienta negra
• sal

Elaboración:

• En una olla ponemos un chorrito de aceite. Picamos la cebolla y el puerro en cuadraditos pequeños y lo pochamos a fuego medio como unos 10 minutos.
• Después pelamos y troceamos en cuadraditos los melocotones y las patatas. Los incorporamos a la olla junto con el caldo y esperamos que hierva.

• Herviremos durante 25-30 minutos. Salpimentamos al gusto y trituramos con una batidora.

BON APPÉTIT!!!
Fuente:

• Cocinando con Angi 

Muchas gracias Angi porque nunca había probado una crema tan rica. Tiene ese puntito dulzón del melocotón pero es perfecta y muy socorrida para preparar, a parte de fácil y rápida. Os la recomiendo, pero más que eso , os aconsejo que visitéis el blog de esta bloguera cocinillas que tan difícil me lo ha puesto este mes, no será la única receta que le robe porque me he guardado unas pocas en la saco de mi ladronzuelo "Glotón" tiene verdaderas maravillas y un blog precioso.
¿A quién tendremos que asaltar el mes que viene?... ¿Nos habrá dado la receta de Angi 5 punticos?
Buen día a todos!! Nos vemos en el siguiente asalto!!
Si queréis saber como va el "Asaltablog" ir a la página web de GastroAndalusi y Conchy os lo explicará súper bien.