Croquetas, 6 sabores muy distintos

Hoy es el día de la croqueta, recordadlo siempre, el 16 de enero, al menos los amantes de las croquetas.

Hay que decir que casi todo se puede croquetizar y no hace falta comentar que las croquetas son una masa con base de bechamel a la que se le ha dado forma y se empana para dar una forma concreta y específica.Hay que se declina por las formas redondas en lugar de las ovaladas pero hay que apuntar una cosa, lo importante es que la base esté bien hecha, que sea cremosa aunque no tenga humedad ya que eso rompería las croquetas al freírlas y que el empanado quede dorado y las recubra totalmente.Visto todo esto os comparto 6 tipos distintos de croquetas a cual mas rico:

Croquetas de bacalao y gambas sin gluten

No os perdáis este tipo de croquetas, es una delicia de fino sabor pero consistente.

Croquetas de pollo y cúrcuma

Tambien las he hecho sin gluten, como casi todo lo que hago últimamente pero el que pueda comerlas con gluten solo tiene que sustituir los ingredientes base.

Croquetas dulces de queso y membrillo y sin gluten

Una verdadera delicia, estos sabores contrastados son un lujo para el paladar.

Croquetas de pimiento del piquillo, surimi y atún

Para mi son las mejores y no solo por la sencillez al hacerlas, si las hacéis veréis que cosa mas simple y rica.

Croquetas de cocido

Un clásico donde los haya, estas croquetas tan tradicionales suelen ser de aprovechamiento pero no menos ricas.

Croquetas de zanahoria y queso.

Con el delicioso sabor de una bechamel de zanahoria y el queso que le da toda la cremosidad.

Espero que os gusten las croquetas y si esta recopilación os ayuda a elegir alguna para cierta ocasión me veré satisfecha.