Revista Cocina

Croquetas de bacon a los dos quesos

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
Croquetas de bacon a los dos quesos
Croquetas de bacon a los dos quesos
Croquetas de bacon a los dos quesos
Croquetas de bacon a los dos quesos
Croquetas de bacon a los dos quesos
Croquetas de bacon a los dos quesos
Croquetas de bacon a los dos quesos
Ingredientes:
-200 gr. bacon en lonchas o tiras -50 gr. cebolla -30 gr. mantequilla -30 gr. aceite oliva -100 gr. harina normal de trigo (no de repostería) -450 gr. leche  -nuez moscada -pimienta -1 cta. sal -3 lonchas queso semi-curado (75 gr.) -50 gr. queso de untar -huevo y pan rallado (puede ser con ajo y perejil) rebozar
Preparación:
1- Picar el bacon en trozos con 5 golpes de turbo. Reservar. 2- Sin lavar el vaso, cebolla, mantequilla y aceite, 2 seg. vel.5. Añadir una cucharada de la picada de bacon y sofreír, 8 min. Varoma, vel.3. 3- Añadir la harina, 3 min. 100º, vel.4. 4- Agregar la leche, nuez moscada, pimienta y sal, 5-6 min. 100º, vel.4. (El tiempo dependerá de lo fría que esté la leche). 5- Queso en lonchas, de untar y picada de bacon, 10 seg. vel.6. Dejar enfriar varias horas, formar las croquetas, pasándolas por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite bien caliente.
Croquetas de bacon a los dos quesos
                                                                 picamos el bacon
Croquetas de bacon a los dos quesos
                                                                  en un momentito
Croquetas de bacon a los dos quesos
                                            sin lavar el vaso, picamos la cebolla
Croquetas de bacon a los dos quesos
                                 añadimos un poco de bacon, potenciará el sabor de la bechamel
Croquetas de bacon a los dos quesos
                                                                      ya sofrita
Croquetas de bacon a los dos quesos
                                                tostamos la harina, así no sabrá a crudo
Croquetas de bacon a los dos quesos
                                                           añadimos la leche y especias
Croquetas de bacon a los dos quesos
                                                                 bechamel preparada
Croquetas de bacon a los dos quesos
                                           agregamos la picada de bacon y los dos tipos de queso
Croquetas de bacon a los dos quesos
                                                                            lista!!
Croquetas de bacon a los dos quesos
en una manga pastelera, dejamos enfriar bien!!
Croquetas de bacon a los dos quesos
rebozamos en huevo y pan rallado, yo usé con  ajo y perejil, jejeje
Croquetas de bacon a los dos quesos
y a dugustarlas!!!
Croquetas de bacon a los dos quesos
quedan súper cremositas y con un sabor!!!!! Yo hago croquetas con lo que sea, jejejejej En mi casa las devoran!! Y éstas, ni os cuento, son deliciosas!!

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Revistas