Cuajada de turrón

Acaba la navidad y acabamos buscando la manera de deshacernos de alguna tableta de turrón.

Por haber, hay muchas posibilidades de aprovechar el turrón para hacer otras  recetas:

1. El bizcocho de turrón está bien si aún puedes seguir comiendo dulce.
2. Puedes esperar al verano, si solo comes helado en verano, y hacer un heladito de turrón estupendo.
3. Una cuajada de turrón se hace en un periquete y es la receta de hoy. 

En tres versiones:

• Sírvela en un tarro de cuajada sin más.
• Preséntala en un vasito con o sin caramelo en el fondo.
• Vierte la cuajada en un molde de flan en el que pondrás caramelo líquido en el fondo y luego lo desmoldas tipo flan.

 Ingredientes

• Una tableta de turrón blando
• 200 ml de nata
• 600 ml de leche
• 2 sobres de cuajada

Preparación en Thermomix

1. Trocea el turrón en trozos grandes y meterlo en el vaso.
2. Incorpora la nata , la leche y la cuajada.
3. Programa 90º,7 minutos, velocidad 4.
4. Vierte en vasos y deja enfriar.
5. Decora al gusto.

Preparación tradicional

1. De la medida de la leche, pon 100 ml en un bol y deslíes los sobres de cuajada.
2. Los 500 ml restantes los pones a calentar.
3. Corta el turrón en trocitos y ponlos en la leche caliente. Remueve para que se deshaga .Quedarán trocitos de almendra, déjalos porque los tropezones quedan muy bien en el resultado final.
4. Añade el resto de la leche con la cuajada y remueve hasta que el conjunto se vaya espesando.
5. Sirve en copas, vasos, moldes...
6. Pon a enfriar un par de horas por lo menos.
7. Decora al gusto.