Ingredientes:
150 gramos de mantequilla en pomada.130 gramos de azúcar grano.230 gramos de harina para repostería.2 huevos.4 cucharadas de leche.1 cucharadita de polvos de hornear.40 gramos de virutas de chocolate blanco.1 cucharadita de extracto de vainilla.Ciruelas frescas, lavadas y secas.Preparación:
Primero precalentamos el horno a 180ºC, seguido preparamos los moldes, engrasados y enharinados. Está vez los vamos hacer en los moldes para tartaletas, ya veréis lo bien que van ha quedar. Os lo aseguro!!!
Una vez preparados los moldes. En un bol ponemos a batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una suave masa, agregando uno a uno los huevos, seguimos batiendo, hasta que se incorporen bien.
Por otro lado cernimos la harina con los polvos de hornear.
Añadimos la harina a la mezcla anterior, mezclamos bien hasta incorporar toda la harina.
Agregamos la leche y seguido el extracto de vainilla.
Por último, agregamos las virutas de chocolate, mezclamos suavemente para que se incorporen a la mezcla.
Poner la masa en los moldes ya preparados, solo hasta la mitad.
Cortamos las cerezas previamente lavadas y secas, quitamos la pepita y las iremos colocando sobre la masa, procurando que el corte quede hacia abajo, como en la foto.
Una vez colocadas las cerezas sobre la masa, llevaremos a hornear por espacio de 30 minutos aproximados a una temperatura de 180ºC. Una vez transcurrido el tiempo pinchar con un palillo para saber si están cocidas, aunque casi no es necesario porque al ser tan planas se notan enseguida que están cocidas.Dejar enfriar en las mismas tartaletas, se desmoldan enseguida. Yo las he espolvoreado con azúcar glasé. Han quedado genial!!!
Riquísimas os lo aseguro, muy suaves al comer. Me han encantado creo que ha sido un buen resultado.
¡Tatatachan! Espero que os guste ;)
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