Revista Cocina

Días de Cata – Abril

Por Debierzo @debierzo

Días de Cata – AbrilEste mes promete tiempo para todos los gustos. Veremos calor, frío y lluvia para, con un poco de suerte, acabar de nuevo con buenas temperaturas si el trígono de calor del 28 tiene suficiente fuerza.

Ya que tenemos en abril el primer trígono de calor del año aprovechamos para contaros que son. Como ya hemos comentado con anterioridad, Maria Thun y su hijo Mathias, tras años de observación han definido ciertas convenciones en materia de biódinamica. La posición de los planetas ante las constelaciones puede ser favorable para el desarrollo de los seres vivos o por el contrario puede influir negativamente.

El trígono es una de las fuerzas que tiende a favorecer ciertos procesos y esto ocurre cuando dos o más planetas se encuentran en un ángulo de 120 grados entre si y ante constelaciones de un mismo signo ya sea tierra, agua, aire (luz) o fuego (calor).

En lo referente a la cata, el mes se mantiene estable en la primera quincena. La tercera semana, entre el 15 y el 23, es un periodo totalmente desaconsejable para catar. A finales, del 26 al 29, tendremos una buena oportunidad para disfrutar de los mejores vinos.

Días Fruto: 5, 14 (todo el día) y el 27 (tarde-noche)
Días Flor: 10 y el 28 (reforzado por el trígono de calor)

Foto: MGM_photos en Flickr


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