Dip de pimientos morrones y queso

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¡Olvídate del clásico dip de cebolla!  Y prueba este dip de pimientos morrones y queso.  Además de que es saludable y delicioso, es una buena alternativa para servirlo como  aperitivo o Tapa.  Ideal para acompañarlo con  Crudites, tostadas melba, galletitas o  nachos, pan pita, o hasta lo puedes servir para acompañar alguna pasta integral para la cena.

Dip de pimiento morrón y queso

Ingredientes

1 queso crema

20 almendras tostadas y troceadas  

1 lata mediana (2 morrones)

Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Procesa todos los ingredientes hasta lograr una crema suave, coloca en un molde y refrigera. Si deseas decóralo con pedacitos de pimiento rojo y cebollines.

Los crudités son aperitivos tradicionales de la cocina francesa que se elaboran con vegetales o frutas crudas y remojados previamente con una vinagreta, cortadas generalmente en juliana. La versión americana de esta consiste en un corte realizado a ciertos vegetales para ser empleados en un dip  (salsa para mojar).