Revista Cocina

Dorayakis de crema de cacao

Por Directoalamesa
Los que tenéis niños seguro que sabéis que los Dorayakis son los dulces favoritos del gato cósmico Doraemon y Nobita y aunque no traemos la receta original, ya que ésta se realiza con el relleno tradicional de anko o pasta dulce de judías rojas azuki, hoy vamos a utilizar algo que a los niños les va a gustar más, crema de cacao.La próxima vez prometo preparar la versión original...hoy las podemos rellenar con nuestra crema de cacao casera o cualquier otra que nos guste.Dorayakis de crema de cacaoINGREDIENTES (para 4 dorayakis):- 100 grs. de harina- 25 grs. de azúcar- 1 cucharadita de miel- 1 huevo- 1 cucharadita de levadura química- 1 pizca de sal- 40 ml. de agua- Crema de cacao (podéis ver su preparación pinchando en el enlace)Dorayakis de crema de cacaoPREPARACIÓN:Lo más sencillo es utilizar una batidora o un robot de cocina. Para ello ponemos todos los ingredientes (excepto la crema de cacao) en un baso batidor y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.Dorayakis de crema de cacaoLlevamos al frigorífico 30 minutos.Dorayakis de crema de cacaoA continuación, en una sartén antiadherente la ponemos al fuego y le pasamos un papel de cocina con un poco de aceite.A continuación ponemos nuestra masa en la sartén.Dorayakis de crema de cacaoLo mejor es echar todo en el centro y así se irá formando la tortita.Cuando veamos que salen burbujas en la parte superior es el momento de darle la vuelta.Dorayakis de crema de cacaoDorayakis de crema de cacaoRepetimos la operación con todas. A mi me han salido 8 tortitas con estas cantidades. Recordad que no deben ser muy grandes ya que con el relleno se harán muy pesadas.Dorayakis de crema de cacaoSi queréis podéis doblar las medidas.Dorayakis de crema de cacaoUna vez frías rellenamos con una cucharada generosa de crema de cacao y a disfrutar.Dorayakis de crema de cacaoDorayakis de crema de cacaoEs una merienda fantástica a la que ningún seguidor de Doraemon podrá resistirse.¿Os animáis a probar?

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