Hoy os traigo el dulce preferido del personaje de ficción Doraemon, unos dibujos que le encantan a mi hija y la verdad es que los dorayakis están deliciosos y son muy sencillos de realizar por lo que os aconsejo que los preparéis en casa.
Ingredientes:
- 2 huevos.
- Una cucharadita de esencia de vainilla.
- Crema de cacao.
- 30 gramos de azúcar.
- Una cucharadita de levadura.
- Una cuchara de miel.
- 50 mililitros de leche.
- 110 gramos de harina.
Elaboración:
Echamos en la jarra los huevos, el azúcar y la miel y batimos a velocidad 5 durante 30 segundos. Luego añadimos, la leche, la harina y la levadura tamizadas y ponemos otra vez a velocidad 5 durante un minuto.
Sacamos la mezcla y la dejamos reposar durante 30 minutos. Luego cogemos una sartén antiadherente y echamos un par de cucharada de masa, la dejamos hasta que burbujee como si fueran tortitas y le damos la vuelta. Sacamos y reservamos.
Luego cogemos dos tortitas y entremedias le untamos una capa generosa de crema de cacao y ya están listos para comer.
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