Durum de pollo

INGREDIENTES
Pan Durum
Filetes de pechuga de pavo condimentada con pimentón
1 tomate
Lechuga
Pimientos verdes
pan rallado
Yogurt natural
Mayonesa
1 diente de ajo
Perejil picado
Mostaza
Aceite oliva
ELABORACIÓN
En primer lugar haremos la salsa kebab. Para ello, pondremos en el vaso de la batidora 2 cucharadas grandes de mayonesa, medio yogurt natural, un diente de ajo y un poquito de mostaza y batiremos bien. Condimentamos con perejil picado.

   Por otro lado, prepararemos la verdura, limpiaremos la lechuga y el tomate, cortaremos y freiremos los pimientos verdes.
   Y por último, prepararemos la pechuga de pavo condimentada con pimentón. Cortaremos en tiras, pasaremos por pan rallado y freiremos. Sacaremos a papel absorbente. También podemos asar un pollo, desmigar y preparar con ello el kebab o si preferimos de cordero, podemos asar una pierna y desmigarla.

   Ahora procedemos al montaje, cogemos un pan durum, le ponemos el tomate, la lechuga, los pimientos verdes y la pechuga y salseamos.

   Cogemos papel aluminio, enrollamos el durum, pliegamos y cerramos bien y colocamos en el grill.
          Cuando este calentito, retiraremos y a disfrutar!!!
 ¡Seguro que este tipo de Kebab casero notiene tantas calorías como el de las cadenas de comida rápida!