Ejotes con nueces tostadas

Ejotes con nueces tostadas

Este delicioso platillo, lo tenemos catalogado como una ensalada, se puede comer como guarnición de algún platillo fuerteEsperemos sea de su agrado!!Ingredientes:3cucharadas de margarina, derretida1cucharadita de azucar1/4cucharadita de ajo en polvo con algo de perejil1/3taza de nueces picadas450gramos de ejotes (judias verdes)Sal y pimienta roja molida al gustoPreparacion:Revolver la margarina en un tazon, con el azucar, el ajo en polvo, la pimienta y la salEn un sarten de aproximadamente 30 cm. calentar 2 cucharadas de la mezcla de ajo, a fuegomedio-alto y añadir las nueces, revolver regularmente por 2 minutos o hasta que las nueces se empiecen a dorar, Retirelas.En la misma sarten, calentar la mezcla del ajo y los ejotes, cueza, teniendo tapado a fuegomedio, revolviendo de vez en cuando. por hasta 6 o 7 minutos o hasta que los ejotes estensuaves. ya por ultimo agregar las nueces y servirNota: rinde para 4 porciones