El dolor de cabeza y la comida

Qué poner en las comidas, y las cenas?? Cómo prepararlas?? Esto nos da muchos quebraderos de cabeza, especialmente a las mamás que los niños no les comen bien,es cierto, pero es igual de cierto que hay muchas comidas que nos provocan el dolor de cabeza.
Ayer por noche a la hora de la cena, pensaba recurrir a las socorridas salchichas, y Teresa me dijo "Por favor, no!! Las odio..." Y me acordé de cuando tenía su edad.
Odiaba las salchichas, la tortilla francesa, el atún, el pez espada, el pescado en adobo, la fritura! y no porque fuese mala comedora, que siempre he sido bastante buena...si no porque me daba dolor de cabeza!!!
Así que decidí preguntarle con que comida le pasaba eso, y efectivamente con la misma que a mi, aunque es cierto que no siempre le pasa depende de como se cocine, o combine y de las marcas o calidad del producto, igual que yo.
Hay que hacer caso a las señales que nos envía nuestro cuerpo. Embarazada de Teresa no podía ni pensar en la comida china! vamos que ni me lo nombrasen, y en ninguno de los embarazos he podido tomar café, mi cuerpo me lo impedía.
He estado mirando por la red, intentando saber que es lo que tiene estos alimentos y las conclusiones son estas:

• Los pescados que nos dan dolor de cabeza es porque tienen un alto contenido en Mercurio. Podéis consultar lo que dice la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
• Las salchichas nos dan dolor de cabeza porque tienen Nitritos/Nitratos, Se presentan como aditivos y se utilizan en la carne para resaltar el color rojo y hacer que aparente más apetecible a la hora de comprar.
• La comida china tiene glutamato monosódico, este aditivos pueden aumentar el flujo de sangre al cerebro, generando dolores de cabeza en algunas personas.
• Los alimentos grasos no son un buen aliado, por eso que las frituras, con moderación.

Solo me falta saber porque la tortilla de francesa nos sienta mal!

Como supongo que entendéis bien, esto tiene de científico...nada! Es simplemente desde nuestra experiencia, pero cuanto menos resulta curioso, no?No creo que haya que ser alarmista con nada, simplemente tener cuidado con la procedencia de los alimentos. 

CONCLUSIÓN principal: Somos afortunadas porque nuestro cuerpo nos envía señales de alerta de estos alimentos que no nos hacen demasiado bien. No ignorar las señales

Hay estudios que dicen que el chocolate también da dolor de cabeza, pero ese no es nuestro caso :)