Empanadillas de atún

Hoy os dejo estas ricas empanadillas caseras... Buenísimas!!! :)

Ingredientes:125gr de harina de trigo
20ml de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de sal
65ml de agua1 Lata de atún 1 Huevo duro2 Cucharadas de Tomate fritoOréganoPipas peladas y de calabaza1 Huevo

Preparación:En un bol ponemos la harina, la sal y añadimos el aceite y el agua tibia. Amasamos hasta que tengamos una masa manejable y no se nos quede pegada en las manos. Ponemos la masa en el bol y tapamos con film transparente. Guardamos en la nevera una media hora.La estiramos bien y con un corta galletas redondo vamos cortando la masa. y reservamos.Mezclamos el atún bien escurrido con el huevo duro picadito,el tomate frito y un poquito de orégano. Rellenamos las empanadillas, batimos un huevo y con un pincel pintamos las empanadillas por fuera. Con un tenedor vamos cerrándolas y añadimos las pipas peladas y de girasol por encima. Horneamos a 190º unos 15min o hasta que veamos la masa doradita. Sacamos dejamos reposar un poco y a comer.RIQUÍSIMAS!!!